Los Piggies tambien cocinan :)

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• Características:
• - Alimento base: Zanahoria
• - Dificultad: Fácil
• - Tiempo preparación: 60 min.
• - Comensales: 8
• - Estacionalidad: Todo el año
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• Ingredientes:
• - 1/2 kg. de zanahorias tiernas
• - 1/4 kg. de queso fresco
• - 1 taza de salsa blanca
• - 4 huevos
• - 1/4 kg. de queso gruyere cortado en lonjas
• - Sal y pimienta a gusto
• - 1/2 cucharada de polvo de hornear
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Preparación:

1. Pelar y cocinar las zanahorias.

2. Una vez blandas rallarlas y mezclar con la salsa blanca, el queso fresco rallado grueso, las yemas batidas, sal pimienta y polvo de hornear. 

3. Aparte batir las claras a punto de nieve, mezclar con la anterior preparación. 

4. Colocar en molde enmantecado y hornear a temperatura suave hasta que esté firme. 

5. En ese punto colocar dos capas con las lonjas de queso, poner un poquito de mantenquilla encima para que el queso se derrita. Hornear nuevamente.

6. Servir en rectángulos y si gusta puede bañarlos con salsa blanca.

...Y A COMPARTIR!!!